特色菜譜 > 家常菜 > 剁椒脆耳_家常菜剁椒脆耳的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜
工藝：拌

剁椒脆耳的制作材料：

主料：無根豬耳250克,香菜適量。
調料：紅尖椒,蒜片,鹽,味精,白酒各適量。

教您剁椒脆耳怎么做，如何做剁椒脆耳才好吃

1.無根豬耳去毛洗凈，焯水煮熟，改薄片。

2.調料制成剁椒，與原料拌勻即可。

剁椒脆耳的制作要訣：

豬耳不宜煮得過爛，涼透后再改刀。

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