菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸
竹葉子排的制作材料：
主料：子排250克,竹葉8張。
調料：老抽,鹽,糖,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。
教您竹葉子排怎么做，如何做竹葉子排才好吃
1.子排洗凈，改刀成8厘米長的段。竹葉洗凈備用。
2.鍋入油燒熱，放入子排塊，加其余調料燒至入味，取出卷上竹葉，上籠蒸15分鐘即可。
竹葉子排的制作要訣：
子排要燒至酥爛再蒸。
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更新于：2010-08-06 10:53:50