菜系及功效：家常菜譜
蠔皇極品鮑的制作材料：
主料：干鮑適量,西蘭花,黃瓜段等適量。
調料：（1）高湯,冰糖,花雕酒,蔥,姜,益鮮素各適量。（2）耗油,火腿,水淀粉各適量。
教您蠔皇極品鮑怎么做，如何做蠔皇極品鮑才好吃
1.干鮑焯水回軟，洗凈，下水鍋中小火煲制，沙鍋內加竹箅，放入鮑魚。
2.小火加調料（1）燒開至鮑身柔軟。
3.加入調料（2）調味，燒入味，原汁勾芡。
4.西蘭花洗凈，咸鮮水油焯熟，與黃瓜段等做裝飾，裝盤淋汁。
蠔皇極品鮑的制作要訣：
浸泡后的鮑魚，須將四周洗干凈，否則影響其口感與品質。
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更新于：2010-08-05 10:39:40