菜系及功效:家常菜譜
主料:咸小粽400克,菠蘿250克,蝦仁,蟹足棒塊各適量。調料:鹽,雞精,糖,淀粉,色拉油各適量。
1.咸小粽切小塊,拍淀粉,下油鍋炸至金黃。
2.菠蘿一切為二,取肉,切塊。
3.鍋入油燒熱,放入原料,加其余調料調好味,翻炒勻,裝入瓜皮內即可。
菠蘿肉要用鹽水泡。
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