蔥爆肉片的制作材料：
主料：豬肉200克,蔥白50克,素油75克,麻油,面醬,味精,香醋,醬油,花椒面,白糖,姜絲適量。教您蔥爆肉片怎么做，如何做蔥爆肉片才好吃
1、將凈肉切片，用面醬和少許熟油拌好。蔥白切斜粗條；2、炒鍋內加底油用旺火燒熱，將肉片下鍋炒散，待有六成熟時將蔥條、姜絲入鍋急炒幾下，依次加入香醋、醬油、花椒面、味精、麻油，顛炒翻身，待蔥明脆即可。
蔥爆肉片做法結束。
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更新于：2010-07-28 08:37:43
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