中華菜譜 > 滬菜 > 錦繡炒素絲_滬菜錦繡炒素絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：滬菜

錦繡炒素絲的制作材料：

主料：素煙鵝肉2兩,水發香菇半兩,青紅椒半兩,金針菇半兩,粟米粒半兩,茭白絲半兩。鹽3分,素易鮮2錢,胡椒粉少許,調成芡汁。

錦繡炒素絲的特色：

色澤鮮艷、淡雅爽口。

教您錦繡炒素絲怎么做，如何做錦繡炒素絲才好吃

將素煙鵝、香菇、青紅椒切絲后與金針菇切段、粟米粒一起焯水，油鍋燒至4成熱后放入原料劃散、瀝干，倒入芡汁，加入原料顛翻后淋麻油即成。

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