中華菜譜 > 滬菜 > 冬瓜球_滬菜冬瓜球的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：滬菜

冬瓜球的制作材料：

主料：冬瓜800克,開洋250克,雞茸200克,鮮湯100克,精鹽7克,姜末,蔥末各2克,濕淀粉10克。

教您冬瓜球怎么做，如何做冬瓜球才好吃

1、將冬瓜加工成小球鏤空，球內填入開洋，用雞茸封口，上籠蒸熟；

2、炒鍋燒熱，加蔥末、姜末煸香，加入鮮湯，精鹽、濕淀粉勾芡，燒在冬瓜球上即可。

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