口味：咸鮮味 工藝：炸
香炸銀鱈魚的制作材料：
主料：鱈魚200克,胡蘿卜50克,芹菜50克,香菜50克,洋蔥（白皮）30克輔料：糯米粉10克
調料：大蒜（白皮）3克,色拉醬50克,醬油5克,白砂糖5克,植物油40克,鹽3克
香炸銀鱈魚的特色：
外脆內嫩，甘香鮮美。教您香炸銀鱈魚怎么做，如何做香炸銀鱈魚才好吃
1.把什錦蔬菜洗凈放入攪拌機中加適量清水攪成菜汁，放入調味料拌勻。
2.銀鱈魚洗凈抹干水分，放進什菜汁中腌足12小時(需放進冰柜內冷藏)。
3.鍋上火下油，燒至六成熱，將銀鱈魚抹上少許粘米粉。放入油鍋用中火炸至金黃色，撈出裝盤，跟沙律醬上桌即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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