
菜系及功效:京菜 蜜汁葫蘆的制作材料:
主料:豬板油300 克,
蜂蜜約200克,青,紅絲各15克,雞蛋2個。
教您蜜汁葫蘆怎么做,如何做蜜汁葫蘆才好吃
1、豬板油切成條,沾上干淀粉,搓成圓條。
2、面粉用溫水和成面團,放開水燙一下后倒出,攪拌成團。
3、再放開水燙一下后倒出,如此反復3次后磕入雞蛋調成糊。
4、板油條蘸勻雞蛋面糊入花生油鍋中炸,呈葫蘆狀時撈出。
5、蜂蜜熬至色深,放入“葫蘆”,掛勻蜂蜜,裝盤,撒上白糖和青,紅絲即成 。
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