
菜系及功效:京菜 冬菇煲老鴨的制作材料:
主料:老鴨一只(凈光鴨)
輔料:干冬菇,紅棗,生
姜,
陳皮 調料:紹酒,鹽,雞精
冬菇煲老鴨的特色:
湯鮮味美。
教您冬菇煲老鴨怎么做,如何做冬菇煲老鴨才好吃
1、將鴨子垛成塊放入器皿中,香菇切好待用;
2、坐鍋點火倒適量水,待水開將鴨塊放入除血水后撈出;
3、在高壓鍋中倒入適量清水,再放入香菇、大棗、鴨塊、少許陳皮,依次加入料酒、雞精、鹽,蓋上蓋子壓熟后即可。
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