中華菜譜 > 蘇菜 > 滑炒蛤蜊馬蹄_蘇菜滑炒蛤蜊馬蹄的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：蘇菜

滑炒蛤蜊馬蹄的制作材料：

主料：蛤蜊 雞蛋,馬蹄 鹽,雞精,料酒,胡椒粉,蔥姜末

滑炒蛤蜊馬蹄的特色：

色澤黃潤，鮮咸爽口。

教您滑炒蛤蜊馬蹄怎么做，如何做滑炒蛤蜊馬蹄才好吃

1、將蛤蜊用鹽水洗泡去凈泥沙，用沸水焯開，取出殼中肉，馬蹄洗凈去皮切成片； 

2、將雞蛋打入碗中，加鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥姜末攪拌均勻，再放入蛤蜊肉和馬蹄片拌勻； 

3、坐鍋點火倒入油，至油溫4成熱時倒入攪拌好的蛤蜊馬蹄雞蛋液翻炒至熟出鍋即可。

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