中華菜譜 > 浙菜 > 蠔油燜平菇_浙菜蠔油燜平菇的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：浙菜

蠔油燜平菇的制作材料：

主料：新鮮的平菇500克,蠔油1湯匙,紹酒1湯匙,蔥絲,姜絲,蒜片共30克,鹽,淀粉,雞粉適量。

教您蠔油燜平菇怎么做，如何做蠔油燜平菇才好吃

1、把平菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。

2、起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、姜絲、蒜片及蠔油，煸炒出香味時，烹入紹酒，加雞粉和適量水，再下平菇、鹽，燒開，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。

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