芙蓉番茄的制作材料：
主料：西紅柿輔料：雞蛋清,核桃仁
調料：鹽,料酒,白糖,洋蔥末,茸粒,食用油,雞精
芙蓉番茄的特色：
紅白相間，咸鮮素雅。教您芙蓉番茄怎么做，如何做芙蓉番茄才好吃
1、將西紅柿放入盆中用開水燙去表皮，切成丁，將蛋液加入鹽、料酒攪拌均勻待用；2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，倒入茸粒、洋蔥末炒出香味時，放入雞蛋液炒散，倒入西紅柿丁、白糖、雞精、鹽翻炒均勻撒入核桃仁即可食用。
貼士：西紅柿一定要吃全紅的，若是半青半紅就要再放兩天。若全是青色的就一定不能吃！青西紅柿中含有茄堿苷，有毒性，食后會感腸胃不適。
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更新于：2011-07-06 15:00:01