豆茸釀枇杷的制作材料：
主料：枇杷,甜豆沙輔料：糖豬板油,松子仁,紅櫻桃
調料：白糖,糖桂花,淀粉
豆茸釀枇杷的特色：
色香味： 形似梅花，口味香甜，批粑汁多細膩，豆沙油潤味美。教您豆茸釀枇杷怎么做，如何做豆茸釀枇杷才好吃
(1) 削去枇杷頂端，剝去皮、挖去核及內膜，口朝上放入盤中；(2) 將糖豬板油丁摻入豆沙中拌和，分別釀入枇杷內，再在每只枇杷口的周圍插上松子仁5粒，中間綴以紅櫻桃末，上籠旺火蒸15分鐘，取出整齊排入另一盤中。鍋上火放清水，加白糖，糖桂花燒沸，用水淀粉勾芡，澆在枇杷上即成。
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更新于：2010-07-19 11:20:24