咸菜鴨的制作材料：
主料：鴨子半只,咸菜300克輔料：姜2片調料/
調料：雞精,胡椒粉,鹽各1小匙
咸菜鴨的特色：
這其實是閔南地區的特色菜，咸菜最好用當地人制做的，這樣才夠味。教您咸菜鴨怎么做，如何做咸菜鴨才好吃
(1) 鴨子去除內臟，洗凈備用；咸菜洗凈，姜去皮洗凈，均切片。(2) 煮開半鍋水，放入鴨子煮30分鐘，熄火，蓋上鍋蓋燜30分鐘，撈出，切塊，湯汁留下備用。
(3) 鍋中留下約4杯湯汁加熱，放入姜片，咸菜，調味料及鴨肉塊煮開，即可盛出。
《咸菜鴨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/37403/
更新于：2010-07-19 11:20:28
- 鴨
>