貝絲扒菜膽的制作材料：
主料：干貝50克,芥菜心600克,小蘇打5克,高湯100克,精鹽10克,淀粉水20克,油50克,味精1克。教您貝絲扒菜膽怎么做，如何做貝絲扒菜膽才好吃
1.干貝先用熱水泡軟，連水放入鍋中蒸1小時后取出，撕成絲狀待用；2.芥菜心切成2厘米長形，取半鍋水煮開后加入小蘇打，并投入芥菜心燙軟后取出沖涼；
3.鍋中加入高湯、精鹽、淀粉水，并倒入菜心及干貝煮開，用淀粉水勾芡即可。
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更新于：2010-07-12 15:02:10
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