西汁蝦仁的制作材料：
主料：凈蝦肉250克,青豆仁150克,鴨蛋清1／2只,蔥2條,水發香菇5朵,西汁50克,上湯50克,紹酒,香油,糖,生粉各適量。教您西汁蝦仁怎么做，如何做西汁蝦仁才好吃
①將蝦洗凈。鴨蛋清、干生粉攪拌成蛋糊，放進蝦肉內拌勻。香菇洗凈切片。蔥切馬蹄形。②西汁、糖、鹽、味精、紹酒、香油、上湯、濕生粉、香菇、蔥調拌成鹵汁備用。
③燒熱鍋，下油，至五成熟時，將蝦肉下鍋撥散，放入青豆稍炸，潷去油后倒進鹵汁翻炒幾下即可。
《西汁蝦仁的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/36347/