
菜系及功效:粵菜 田螺塞肉的制作材料:
主料:田螺,
豬里脊肉輔料:香蔥,
姜調料:鹽,料酒,雞精
教您田螺塞肉怎么做,如何做田螺塞肉才好吃
(1) 將田螺洗凈放入鍋內焯一下撈出,放涼用竹簽挑出田螺肉去尾部待用,香蔥洗凈切成段,姜洗凈切成片;
(2) 將肉洗凈和田螺肉一起剁成末,放入香蔥、姜、鹽、料酒、雞精調成餡;
(3) 將肉餡塞入田螺內,逐個放入器皿中,加入香蔥段、姜片、料酒、水放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可。
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