中華菜譜 > 粵菜 > 香酥鳳腿_粵菜香酥鳳腿的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：粵菜

香酥鳳腿的制作材料：

主料：雞腿
調料：酒,醬油,胡椒粉,糖。蛋黃2個,淀粉許多

香酥鳳腿的特色：

成菜色澤金黃，雞腿外焦里嫩，口感極佳。

教您香酥鳳腿怎么做，如何做香酥鳳腿才好吃

(1) 雞腿用腌料腌20分鐘。　
　　
(2) 熱半鍋油，將腌好的雞腿用蛋黃拌勻，裹淀粉炸至金黃（油溫控制中溫）。

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