口味：咸鮮味 工藝：炒
菌油墨魚卷的制作材料：
主料：墨魚500克調料：大蔥10克,姜10克,菌油30克,花椒10克,鹽3克,味精3克,料酒2克,醋3克,胡椒粉2克,香油10克
教您菌油墨魚卷怎么做，如何做菌油墨魚卷才好吃
1.墨魚漂洗干凈，用刀在其一面剞十字花刀，適當切塊；蔥莖洗凈切段；姜去皮洗凈切片。
2.鍋中加入清水600克，放入黃酒、姜片、蔥段、花椒燒開，下入墨魚塊稍煮，撈出控凈水，碼入盤中。
3.將精鹽、味精、醋和雞湯放碗內調勻，澆在墨魚卷上，再淋上菌油即可。
小帖士-食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
《菌油墨魚卷的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/36079/