口味：咸鮮味 工藝：燉
蓮藕煲豬腿肉的制作材料：
主料：豬腿肉500克,蓮藕500克輔料：綠豆100克,章魚25克
調料：姜2克,鹽5克,味精3克,陳皮1克
蓮藕煲豬腿肉的特色：
肉綿香、藕松粉、湯醇厚。教您蓮藕煲豬腿肉怎么做，如何做蓮藕煲豬腿肉才好吃
1. 綠豆洗凈，備用；2. 蓮藕洗凈，切去節端，露出藕孔；
3. 將洗凈的綠豆填滿孔眼；
4. 章魚宰殺治凈，片取凈肉，備用；
5. 取大瓦煲一個，放入開水3000毫升，加蓮藕、章魚、姜、陳皮同煲1 小時；
6. 再下豬腿肉同煲約1 小時至軟綿撈；
7. 豬肉切件，蓮藕切橫厚片，用碟盛起；
8. 湯調入精鹽、味精，一同上桌。
小帖士-健康提示：
此菜夏秋皆宜，具有滋補養顏的作用。
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