家常菜做法大全m.osxg.com.cn營養不良的飲食 竹網煎鯧魚的做法
菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜 工藝：煎
竹網煎鯧魚的制作材料：
主料：武昌魚500克輔料：火腿50克,香菇（鮮）50克,香菜25克,白芝麻25克
調料：豆豉10克,豆瓣醬10克,鹽3克,白砂糖5克,醋3克,料酒10克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)3克,醬油5克,植物油20克
竹網煎鯧魚的做法：
1. 將魚宰殺洗凈，切上十字刀花，加入精鹽、料酒、醬油腌制一下；
2. 將腌制好的魚蘸上干淀粉，放在鍋內煎透；
3. 火腿、香菇均切細粒；
4. 坐鍋點火放油，放入蔥、姜、蒜、火腿粒、香菇粒、豆豉、老干媽豆瓣醬等炒出香味，做成調味醬汁淋在魚上即可。
食物相克
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。《竹網煎鯧魚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/35605/