家常菜做法大全m.osxg.com.cn營養不良的飲食 木樨干貝的做法
菜系及功效：京菜 腎調養食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 工藝：熟炒
木樨干貝的制作材料：
主料：干貝300克輔料：雞蛋150克
調料：花生油15克,鹽2克,花椒3克,味精2克,料酒2克,大蔥3克
木樨干貝的特色：
味極鮮美。木樨干貝的做法：
1.將干貝洗凈，放碗內，添適量湯，上屜蒸3分鐘，蒸熟取出，用手撕碎；大蔥洗凈切絲。
2.將雞蛋磕入碗內，加鹽、味精、蔥絲、干貝攪勻。
3.坐勺，加適量底油燒熱，倒入攪勻的雞蛋和干貝，加花椒水、料酒，炒熟出勺裝盤即可。
木樨干貝的制作要訣：
花椒水制作方法：制作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。《木樨干貝的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/34220/
更新于：2010-07-04 08:07:50