做菜原料 > 蔬菜 > 蕪菁的做法大全及營養價值,怎么做,如何做

蕪菁知識介紹：

Turnip(Brassica rapa)蕪青這種球根植物應該原產于歐洲，各種蕪菁不論大小、形狀或顏色的差異都相當大。蕪菁全年都可以買到，青嫩的小型球根可以整顆烹煮并榨泥糊，或將老蕪菁加在煨菜和湯里。蕪菁上端的綠葉可用來作為春季蔬菜。

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