家常菜做法大全m.osxg.com.cn壯腰健腎的飲食 砂鍋奶湯白肉的做法
菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝：煮
砂鍋奶湯白肉的制作材料：
主料：豬肉(肥瘦)200克輔料：海參（水浸）30克,雞30克,蝦仁30克,玉蘭片30克,香菇（鮮）30克,牛奶30克
調料：色拉油20克,鹽3克,味精2克,料酒20克,大蔥5克,姜汁5克
砂鍋奶湯白肉的做法：
1. 將豬肉洗凈放鍋內煮，待顏色由紅轉白時，即稱為白肉；2. 雞也用開水煮至成白色備用；
3. 白肉切成薄片（長4厘米）；
4. 水發海參十字刀塊成4塊；
5. 蔥切碎末備用；
6. 熟白雞剁成塊；
7. 水發玉蘭片、水發冬菇切成片備用；
8. 將鍋置于旺火上，放入色拉油燒熱，放入蔥末爆鍋，烹入料酒，倒入高湯（800克），下入熟白肉片、水發海參塊、熟白雞塊、蝦仁、水發玉蘭片、水發冬菇片，再放入姜汁、精鹽、味精、牛奶，在砂鍋內燒開，改用小火煮10分鐘即可。
食物相克
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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