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別名：速發粉、泡大粉

泡打粉知識介紹：

泡打粉又稱速發粉、泡大粉或蛋糕發粉，簡稱B.P，是西點膨大劑的一種，經常用于蛋糕及西餅的制作。

泡打粉做法指導：

泡打粉在保存時也應盡量避免受潮而提早失效。

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