食譜大全 > 蓮藕湯的做法(營養價值)如何做,怎么做蓮藕湯好吃詳細圖片步驟

出淤泥而一塵不染，中通外直，不蔓不枝，這就是對蓮藕的形容。一直以來，蓮藕就深受人們的喜愛，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，富含淀粉、蛋白質、維生素等成分。蓮藕炒著吃、拌著吃、燉著吃都可以，而下面小編要介紹的就是蓮藕湯的做法了，喜歡吃蓮藕的朋友們來看看吧。

花生蓮藕湯

食材準備

蓮藕，花生，豬骨，鹽。

方法步驟

1、蓮藕去皮洗凈后切大塊，豬骨洗凈焯水撈出；

2、將豬骨放入砂鍋中，接著放入蓮藕，加入花生米，注入適量的清水；

3、大火煮沸后轉小火慢燉1個小時候調入適量的鹽即可。

紅豆蓮藕湯

食材準備

蓮藕，紅豆，薏米，冰糖。

方法步驟

1、將紅豆與薏米淘洗干凈后提前泡好；

2、連泡米的水和豆子一同放入鍋里，加足夠的水，大火燒開；

3、加入去皮洗凈切成塊的蓮藕，蓋上鍋蓋中小火燉1個小時左右；

4、關火后放入適量的冰糖，熬制冰糖溶化時即可關火出鍋。

排骨蓮藕湯

食材準備

蓮藕，豬小排，胡蘿卜，食鹽，姜，料酒。

方法步驟

1、排骨清洗干凈后焯去血水，蓮藕去皮洗凈后切大塊，胡蘿卜洗凈切塊；

2、把排骨放入燉鍋內，注入適量的清水，放入姜片與少許料酒；

3、大火燒開后加入蓮藕與胡蘿卜再次燒開轉小火慢燉，烹入適量食鹽，燉至軟爛即可出鍋。

咸雞筒骨蓮藕湯

食材準備

蓮藕，豬筒骨，草雞，料酒，鹽，姜片。

方法步驟

1、豬筒骨洗干凈放鍋里加點姜片焯水，蓮藕切成薄片，草雞剁成小塊焯水；

2、將豬筒骨、草雞放入砂鍋內，注入適量清水并加少許料酒；

3、豬筒骨與草雞燉至7成熟時加入蓮藕，烹入適量的鹽調味，再燉半個小時即可。

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