食譜大全 > 白蘿卜的做法(營養價值)如何做,怎么做白蘿卜好吃詳細圖片步驟

蘿卜湯是特別養胃的一種食物，即便是沒有胃病的人，多喝蘿卜湯也是有益無害的。我們生活中可以和蘿卜一起燉的食物有太多種了，今天小編就為大家介紹一下白蘿卜湯的做法大全！

鯽魚白蘿卜湯的做法

鯽魚白蘿卜湯

食材準備

鯽魚、白蘿卜、食鹽、醋、雞精、蔥、姜、植物油。

方法步驟

1、將白蘿卜切成薄片，蔥切成小小的蔥段，姜切成薄片。

2、在炒鍋中加入適量的油，油熱以后，加入蔥姜爆香。

3、然后將鯽魚放進去，一面煎黃了之后，將魚翻面，另一面煎黃之后，加入適量的清水。

4、大火煮沸，直到湯水變成奶白色的時候，將大火變成中火，當水只剩下最初的三分之二時，將白蘿卜放進去。

5、當白蘿卜煮至自己喜歡的軟硬程度之后，就可以加入鹽、蔥花調味即可。

小竅門

1、白蘿卜可以根據自己喜歡的量添加，當然也可以不添加。

2、魚先煎好，它的魚肉是不會散開的，也就不會有太多的渣滓。

蝦皮白蘿卜湯的做法

蝦皮白蘿卜湯

食材準備

白蘿卜一根、蝦皮一把、胡椒粉適量、香草葉少許、鹽適量、雞精少許。

方法步驟

1、首先將蝦皮洗干凈，然后將蝦皮放入水中浸泡5分鐘。

2、將白蘿卜切成絲，不喜歡切，也可以使用工具。

3、在炒鍋中加入適量的清水，用大火煮沸。

4、水沸騰的時候，將蝦皮、白蘿卜絲放進去。

5、白蘿卜變透明的時候，然后將胡椒粉、鹽放進去調味就可以了。

6、如果大家不想和中式的湯，那么可以不加胡椒，加入香草葉就變成西式的了。

棒骨蘿卜湯的做法

棒骨蘿卜湯

食材準備

棒骨、白蘿卜、蔥、姜、料酒、雞精、鹽。

方法步驟

1、將棒骨從中段砍斷，然后焯水，將骨上面的浮沫洗凈備用。

2、將白蘿卜洗凈，去皮，切成大塊狀備用。

3、在鍋中加入足量的清水，大火煮沸。

4、水沸騰的時候，將棒骨放進去，水再次沸騰的時候，將水面的浮沫全部去掉不要。

5、然后加入料酒，然后加入幾滴植物油、姜以及蔥段。

6、然后將大火變成小火燉上3個小時左右。在快熟的前半個三小時，將白蘿卜放進去。

7、當胡蘿卜與棒骨全部煮熟以后，加入雞精、鹽調味即可。

《白蘿卜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/112460/