食譜大全 > 餃子皮的做法(營養價值)如何做,怎么做餃子皮好吃詳細圖片步驟

一般來說餃子皮就是用來包餃子的，可是餡料用完了剩下的餃子皮就只有等下次了么，當然還有其他的方法。這里我們就來看看除了用來包餃子以外餃子皮怎么做好吃，煮的，炸的，炒的都有。

餃子皮怎么做好吃：自制餃子皮

食材準備

中粉500克，水適量。

方法步驟

1、將中粉放入容器中，加入適量水，攪成絮狀；

2、然后揉成面團，揉至光滑后，分成小劑；

3、每一個小劑，搟成成中間略厚，四周薄的餃子皮。

小貼士

餃子皮的大小根據自己的需要改變就好。

餃子皮怎么做好吃：牛肉炒餃子皮

食材準備

餃子皮300克，牛肉餡300克，洋蔥半個，意面醬20克，橄欖油少許。

方法步驟

1、將餃子皮切兩刀分成3份，洋蔥切小丁，牛肉餡，意面醬待用；

2、將餃子皮下入鍋中煮熟，撈出過涼，控干后加少許油拌勻避免粘連；

3、炒鍋放油炒熟牛肉餡，下入洋蔥丁翻炒，然后加入意面醬炒勻；

4、接著放入餃子皮，翻炒均勻后撒上胡椒碎即可。

小貼士

覺得意面醬味道不夠，還可以放一些其他的調味料。

餃子皮怎么做好吃：水煮餃子皮

食材準備

牛肉絲，青菜，餃子皮，油，開水，蔥姜，鹽，雞精，酒適量。

方法步驟

1、將青菜洗凈切段，餃子皮切成寬面條的寬度；

2、湯鍋中少許油下入蔥姜，放入牛肉絲翻炒，加少許料酒；

3、再加入適量的開水，蓋鍋燉煮1小時，煮至牛肉絲熟爛；

4、然后放入餃子皮，蓋鍋煮開后下入青菜，再次煮沸；

5、煮熟后加入少許鹽和雞精調味，餃子皮煮熟即可。

小貼士

加入的水一定要充足，不然容易沾成一團。

餃子皮怎么做好吃：干煸餃子皮

食材準備

餃子皮，干辣椒，花椒，生姜，蒜頭，鹽，味精，生粉。

方法步驟

1、餃子皮切上3刀，分成四份，然后撒些玉米面粉，抖散；

2、鍋中燒熱油，零散的下入餃子皮炸，炸至金黃后撈出瀝油；

3、炒鍋少許底油，放入干花椒和辣椒爆鍋，然后加入少許水，放入姜蒜粒炒香；

4、接著倒入炸好的餃子皮小火翻炒，加入適量的鹽和味精炒勻即可。

小貼士

炸餃子皮的時候切勿一堆下鍋，會粘連在一起。

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