一般到了天冷的時節，人們就有個傳統“進補”，秋冬季節的進補可以提供足夠的能量讓我們保持暖和。這里帶來一款能夠增強體質，提高免疫力的紅蘿卜排骨湯。
紅蘿卜排骨湯的做法一
食材準備
方法步驟
1、紅蘿卜洗凈后去皮，切成塊狀，排骨洗凈斬塊備用；
2、陳皮浸泡洗凈，大棗洗凈去核，與生姜放進煲內；
3、倒入紅蘿卜和排骨，加水3升，大火煲沸后轉小火慢煲2小時。
4、調適量鹽，即可出煲食用。
紅蘿卜排骨湯的做法二
食材準備
紅蘿卜、排骨適量，蔥、姜、玉米、食鹽適量。
方法步驟
1、排骨洗凈后斬塊，焯水去腥；
2、紅蘿卜洗凈切塊，玉米切段，姜切片，蔥切段；
3、鍋中加水放入姜片，蔥段和排骨，大火燒開后中火燉；
4、20分鐘后加入玉米和紅蘿卜，轉小火燉半小時；
5、加鹽再燉10分鐘即可出鍋。
紅蘿卜排骨湯的做法三
食材準備
紅蘿卜300克，排骨500克，蓮藕200克，姜、食鹽、料酒、雞精、醋各少許。
方法步驟
1、蓮藕洗凈后切塊，紅蘿卜洗凈后切滾刀塊；
2、取鍋加水倒入料酒，燒開后放入排骨煮幾分鐘，飛水后撈出；
3、將蓮藕、紅蘿卜、排骨、姜一起放入鍋中、加水和幾滴醋；
4、上蓋，煲3小時左右，出鍋時加入雞精、食鹽調味即可。
小貼士
想要烹飪時間縮短克采用高壓鍋或是電壓力鍋。
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