四川臘肉炒甘藍的做法及營養價值
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剛剛收到從四川寄來的臘么香原生態臘肉，臘肉是新做的還很有彈性，肥瘦均勻，切了一些來炒甘藍，獨特的煙熏味道讓這道菜的口感又豐富了一些，香香的很下飯。
材料
臘肉80g 綠甘藍200g 油適量 鹽適量 干紅辣椒適量 生抽少許 蒜適量
做法
1.整塊的臘肉用溫水清洗一下。
2.切薄片，如果怕咸可以用清水泡半個小時撈出。
3.放在清水里焯燙十分鐘撈出。
4.煮好的臘肉備用。
5.甘藍手撕大片。
6.起鍋熱油，下入臘肉煸炒片刻。
7.加入洗過的干紅辣椒煸出香味。
8.放入甘藍煸炒斷生。加入蒜，鹽少許生抽炒勻出鍋。
9.配米飯更美味哦。
小貼士
臘肉比較咸，可以先泡一會再焯燙。
《四川臘肉炒甘藍的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/111118/
更新于：2017-06-27 10:23:53