蒜黃蝦球的做法及營養價值
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主料：蒜黃150克，蝦750克
調料：食鹽適量，植物油2湯匙，胡椒粉適量蒜黃蝦球的做法
1.將蝦洗凈去皮去蝦線
2.放入胡椒粉腌制10分鐘去腥
3.蒜黃洗凈切寸段4.鍋內燒開水，將蝦放入燙至變色(蝦變色馬上撈出，不是放進熱水中煮熟哈)
5.鍋內放植物油燒熱，將蝦球放入翻炒至八成熟
6.放入蒜黃7.快速翻炒至蒜黃斷生(這個過程不要太長，否則蒜黃的賣相口感都會受影響)
8.加入鹽調味，翻炒均勻后出鍋
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更新于：2017-06-10 14:44:21