香辣米粉炒藕片的做法及營養價值
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用料：藕、蔥、干辣椒、姜、生抽、鹽、白糖、老干媽、大米
做法 ：
1.大米前一天洗凈瀝干水，入鍋拌炒，你不嫌棄臟的話，直接炒
2.米炒到焦黃，膨脹
3.入料理機打碎（不要太細膩）就是米粉了4.干辣椒入料理機打碎
5.辣椒粉跟米粉
6.蔥切蔥花7.姜切姜絲
8.調汁：生抽、老干媽、蔥、鹽、糖
9.藕去皮切片10.藕片入清水洗兩遍去表面淀粉，清炒藕的話藕不會變黑，會更清爽
11.撈出瀝水
12.鍋中放適量油，爆香姜絲13.下藕片
14.拌炒到斷生
15.下調料16.拌炒
17.下米粉跟辣椒粉（比例自己掌握）
18.米粉可以多放點哈
19.拌炒，每一片藕都要粘上哦
20.撒上蔥花即可小貼士：
1、藕片稍稍切厚一點做這個菜，我覺得吃起來更好吃會
2、炒米的時候先大火，米開始變色，轉小火慢慢拌炒至全部黃
3、藕片下鍋前洗兩遍，藕不會變黑的同時也會更清爽《香辣米粉炒藕片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/110521/
更新于：2017-05-07 12:08:06