食譜大全 > 香拌武岡鹵豆腐的做法(營養價值)如何做,怎么做香拌武岡鹵豆腐好吃詳細圖片步驟

主料：武岡鹵豆腐
調料：蒜末、姜末、辣椒油、芝麻油、白糖、生抽、醋、鹽各適量

做法：
介個黑乎乎的東西就是有名的湖南特產武岡鹵豆腐了哈
1.將鹵豆腐切蓑衣花刀：將刀與豆腐呈約45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔約0.2厘米切一刀
2.再將鹵豆腐翻面，直刀（即刀與豆腐呈90度）切至豆腐的三之二深，每隔約0.2厘米切一刀
3.切好的豆腐，輕輕用手拉一下

調味汁：
1.將所有調料放入小碗中，拌勻成調味汁
2.將調味汁倒在切好的鹵豆腐上面，即可食用

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