食譜大全 > 叉燒排骨的做法(營養價值)如何做,怎么做叉燒排骨好吃詳細圖片步驟

微波爐無油版的叉燒排骨，比起一般的紅燒或者覆蓋保鮮膜微波烤制的排骨來說，水分相對要少點，但是很入味而且驚艷，簡單到零難度。有興趣的童鞋可以一試。O(∩_∩)O

做法：
1. 排骨洗凈，鍋中入水，倒入一調羹料酒后入排骨焯水并沖洗干凈。
2. 一調羹叉燒醬、適量料酒、排骨拌勻，入冰箱腌漬12至24小時入味.（我只腌漬了6個小時⊙﹏⊙b，雖然也挺入味，但是不提倡哈^_^）
3. 從冰箱中取出后，再加入半調羹叉燒醬拌勻，依次在微波爐的玻璃盤中擺好。
4. 入微波爐，混合檔（光波、微波）8分鐘。（時間要根據個人微波爐的功率大小，我是用的混合檔，如果沒有光波，高火也可以。）
5. 取出翻面，如果還有剩余的叉燒醬，繼續涂在排骨上。
6. 再次入微波爐8分鐘，“叮”一聲后出爐。O(∩_∩)O

叉燒排骨做法小貼士

1、叉燒醬和料酒的多少根據排骨的多少來決定，這次我只做了一點兒排骨，一調羹半的叉燒醬足夠了。

2、叉燒排骨最后出爐時誘人的紅色是由于叉燒醬涂在表面的緣故，所以如果還有腌漬后剩下的叉燒醬，建議別浪費，都用調羹刮下來涂到排骨上面。O(∩_∩)O

3、我的微波爐是光波和微波兩種功能的，這次用的混合檔，兩面各8分鐘。如果你只有微波，那就像平常一樣高火烤制，但是要根據自己微波爐的功率決定到底需要烤制多久。建議先少烤幾分鐘，根據情況增加烤制時間，以免過硬或烤糊。

好了，零難度哦，也不用費心思調醬汁——叉燒排骨。O(∩_∩)O

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