主料：酸菜豬五花肉
輔料：蔥 姜
調料：鹽雞精花椒大料
烹飪方法：
1、鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，繼續煮約半個小時;
2、將煮好的五花肉放涼，切薄片備用;
3、酸菜切細絲，放入五花肉片，倒入肉湯，煮15分鐘到半個小時，加鹽調味即可。
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