主料：
臭豆腐20塊
輔料：泡椒4個、香辣醬1勺、水淀粉少許
調料：
油少許
做法：
1、鍋中倒少許油，將臭豆腐塊放入小火煎
2、煎至底部金黃色，將臭豆腐翻面，也煎成金黃色后，盛出放入盤中
3、鍋中留少許底油，將切碎的泡椒碎放入
4、出香味后，倒入香辣醬
5、再倒入水淀粉,將材料炒勻，湯汁黏稠即可
6、將做好的香辣汁澆在煎好的臭豆腐上即可
膳食食療：
豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，制作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。
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更新于：2017-01-31 11:04:42