食譜大全 > 蝦米香煎腸粉的做法(營養價值)如何做,怎么做蝦米香煎腸粉好吃詳細圖片步驟

材料：

腸粉、蝦米、姜、蔥

調料：

橄欖油、生抽、白糖、魚露、胡椒粉、清水



做法：
 

1、先洗干凈蝦米，然后浸泡至軟。

2、用一器皿預先調好醬汁：生抽、白糖、魚露、胡椒粉、清水。

3、腸粉切成約一寸長度。

4、燒熱雙面鍋倒入適量橄欖油，將浸泡軟了的蝦米倒入。

5、略炒至干身為止。

6、撥至一邊將切好的腸粉放入。

7、加入姜絲。

8、過程之中需不斷將腸粉反轉煎至兩面都呈黃金色。

9、倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋燜至水分收干。

10、打開鍋蓋放入蔥段，攪拌均勻即可熄火。

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