食譜大全 > 蝦膏小炒肉的做法(營養價值)如何做,怎么做蝦膏小炒肉好吃詳細圖片步驟

原料：

豬腩肉300克、蝦膏15克、青、紅椒適量。

調料：

米酒10克、姜一片、蒜瓣2個、生抽5克。

做法：

1、五花肉洗凈，用刀切成薄片備用。

2、青、紅椒分別切椒圈，姜切成姜末，蒜瓣拍成蒜末。

3、蝦膏也切成很薄很薄的片，再切碎備用。

4、鍋燒熱，下豬腩肉翻炒出油。

5、豬腩肉炒至透明。

6、加入切好的蝦膏繼續翻炒。

7、放入姜末與蒜末，加入米酒提香，淋少許生抽提味。

8、最后放青紅椒翻炒變色即可出鍋，準備米飯，開吃。

戲戲叮嚀：

蝦膏在制作的時候已經放入大量的鹽，不需要重復放鹽了。豬腩肉用慢火慢慢煸出豬油，不用放油了，豬油才是硬道理。

不需要擔心那些所謂高油高鹽不健康的言論，我相信吃自己愛吃的想吃的，一定就是健康的，因為這就是正能量。

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