[原料/調料] 豬瘦肉400克,雞蛋50克,熟蛋皮10克,水發海米10克,上湯1杯,醬油、料酒各2茶匙,花椒、大料各少許,蔥、姜、香油、生粉、香菜各適量。 [制作流程] 豬瘦肉400克,雞蛋50克,熟蛋皮10克,水發海米10克,上湯1杯,醬油、料酒各2茶匙,花椒、大料各少許,蔥、姜、香油、生粉、香菜各適量。
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