原料：
西紅柿，排骨，姜，鹽，蔥。
做法：
1、西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈。
2、鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈。
3、砂鍋內放清洗干凈的排骨，放清水，放生姜片、蔥斷兒，大火煮開后轉小火煲半小時左右。
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸后，轉小火再煲一小時左右。
5、最后放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的。
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