茄子干臘肉的材料:
臘肉，茄子干，干辣椒，蒜苗，蔥，姜，蒜，雞精，醬油，花生油
茄子干臘肉的做法:
1.鍋內少許油燒熱放臘肉煸出油，加入辣椒、蔥姜蒜煸香； 2.倒入茄子干翻炒香后加入少許清水燜會； 3.湯快干時加入蒜苗、雞精即可出鍋。
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