食譜大全 > 豬皮凍的做法(營養價值)如何做,怎么做豬皮凍好吃詳細圖片步驟

豬皮凍的材料:

豬皮，八角，花椒，辣椒，姜，香葉，蒜
 

豬皮凍的做法:

1.燒水把豬皮煮軟，然后，撈出來把毛拔走、把豬皮下的油刮走,然后把豬皮切碎。　　
2.切好的豬皮放鍋里,加酒,加八角、花椒、辣椒、姜、香葉、蒜等,加水是豬皮的3倍。
3.大火燒開后,改小火煮一個半時左右,用手點一下發現很粘就好了。（大約豬皮與水的比例在1：2左右就可以收火）。
4.這個時候，就可以放醬油等調味，不喜歡的朋友可以不放，在吃的時候再點其他醬料。　　
5.倒入盒子里, 放涼后放入冰箱內成凍，急的話，放入雪藏里面冰一個多小時就可以吃啦。
 

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:

1.煮軟豬皮的時候，可以放些姜和酒，去除豬味
2.豬皮與水的比例可掌握在1：3左右
3.醬油一定要在快煮好的時候放，要不很粘鍋
 

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