酸菜鴨的材料:
鴨1只，酸菜300g，沙拉油30㏄，姜10片，高湯2000㏄，米酒30㏄，鹽15g
酸菜鴨的做法:
微波爐作法：
1.將鴨洗凈切塊；酸菜洗凈切小塊備用。2.沙拉油用強微波加熱1分鐘后，加入調味料及鴨肉塊，用強微波加熱23分鐘后，再加入酸菜，改以中微波加熱20分鐘即可。
電磁爐作法：
1.將鴨洗凈切塊；酸菜洗凈切小塊備用。2.將所有材料及調味料放入鍋中，加水1000㏄，先以強火煮至沸騰后，改以中火加熱20分鐘，再以弱火加熱45分鐘即可。
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更新于：2015-08-16 14:44:02