鮑魚雞粥的材料:
鮮鮑2個，雞腿一只，配料：姜一塊，鹽2克，料酒5克，油5克，生抽5克，胡椒粉，蔥花，香油適量
鮑魚雞粥的做法:
1）用砂鍋熬一鍋粥，放姜片，把鮑殼丟進去一起熬，據說這樣更清甜。
2）鍋里的粥起米花時，放入處理好的鮑魚，倒入油，小火煮十分鐘左右。
3）雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制十分鐘。
4）把腌制好的雞腿肉放進粥里，用勺子順一個方向打圈圈，直至粥變得細滑，出鍋時倒入少許生抽和香油調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
1）鮑魚可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的話，可以跟雞肉一起入鍋。
2）煮粥最好用砂鍋。
3）吃粥的時候再配些姜絲和蔥花。
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