家庭自制泡菜的材料:
主料：白菜500克，
輔料：梨50克，糯米粉30克，
調料：姜10克，白皮大蒜10克，辣椒粉30克，鹽15克
家庭自制泡菜的做法:
1.將大白菜用鹽腌制3個小時，取一小碗，放入江米面，加少許水調稀，鍋中倒入少量水，倒入江米水，燒熱后倒出晾涼，將梨放入粉碎機中打成茸備用；
2.晾涼后的江米水中加入鹽、姜蒜泥、辣椒面、梨茸調成醬，一層一層抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜。
《家庭自制泡菜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/102628/