基礎醬料配方可參考麻辣香腸
酸瓜芥末香腸的材料:
烤熟香腸1條，酸黃瓜末2大匙，法式芥末醬1小匙，基礎醬料3大匙，迷迭香末少許
酸瓜芥末香腸的做法:
將酸黃瓜末、法式芥末醬、基礎醬料拌勻，填入烤熟香腸的劃開處，再撒上迷迭香末即可。
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