食譜大全 > 咖喱蔬菜魚丸煲的做法(營養價值)如何做,怎么做咖喱蔬菜魚丸煲好吃詳細圖片步驟

咖喱蔬菜魚丸煲的材料:

主料：魚丸，櫻桃番茄，小南瓜，洋蔥，西蘭花，土豆，胡蘿卜
 

咖喱蔬菜魚丸煲的做法:

1.櫻桃番茄洗凈對半切開。黃瓤小南瓜切開挖去籽，切成3cm見方的塊狀。紫皮小洋蔥剝去外皮，切成厚片。西蘭花洗干凈，掰成小朵。土豆和胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊。蘋果洗凈留果皮切方塊。
2.將速凍魚丸放在室溫下自然化凍。
3.中火加熱煲中的油，待燒至七成熱時將洋蔥片放入爆香，隨后放入南瓜塊、土豆塊、胡蘿卜塊和咖喱醬翻炒片刻。
4.煲中倒入高湯（或清水），加蓋大火燒沸后轉小火再慢煲20分鐘，并不時翻底攪拌，避免煲底焦煳。
5.最后將速凍魚丸、西蘭花小朵、蘋果塊和櫻桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分鐘。
6.上桌前加入鹽、白砂糖和白胡椒粉調味即可。
 

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