紅花蒸水蛋的材料:
雞蛋兩只，溫水與雞蛋的液體量相同，鹽少許，紅花少許，高湯少許
紅花蒸水蛋的做法:
1.雞蛋打散，并加入少量鹽調味
2.在雞蛋液中加入等量的溫水，攪拌均勻
3.把蛋液過濾到蒸蛋碗中（碗內可以提前抹少許色拉油，這樣碗好清洗）
4.碗上蒙保鮮膜，如蒸鍋。涼水上鍋，待水開后蒸10min左右（這個時間根據雞蛋的量和各家火力來調節）
5.蒸蛋時，另起一口鍋，加雞湯燒沸。入紅花，略煮
6.在雞湯中加少許鹽調味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
蛋液中一定要加溫水，加冷水成品的顏色會發灰綠色。紅花并沒有什么特殊的讓人難以接受的味道
我這個蛋羹蒸的不是特別好，下次再做的話，一定要把這張失敗的照片換下來
《紅花蒸水蛋的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/102364/
更新于：2015-06-24 14:55:12