胡蘿卜、辣椒和香菜湯的做法及營養價值
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橄欖油1湯匙，大蒜1頭，搗碎，切碎香菜1湯匙，辣椒醬1茶匙，洋蔥1個切碎，胡蘿卜3棵，去皮切片，大西紅柿1個，去皮切塊，蔬菜湯500克
胡蘿卜、辣椒和香菜湯的做法:
1.在大號湯鍋時中火熱油，放入大蒜、香菜和辣椒醬；炒洋蔥直到變軟。再加胡蘿卜和西紅柿炒5分鐘，加入蔬菜湯。
2.燉30-45分鐘或者直到西紅柿和胡蘿卜變軟。用一個手持攪拌器攪成糊狀。撒點香菜葉或者加點奶油即可上桌。
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